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[愛瑪 · 小廚房]
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懶人奶油燉菜飯

懶人奶油燉菜飯

描述

開始變冷了,暖呼呼的奶油燉菜好搭飯

91 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料:紅蘿蔔、黑木耳、皎白筍切絲,高麗菜切塊,梅花肉切小塊,生米煮成白飯

    備料:紅蘿蔔、黑木耳、皎白筍切絲,高麗菜切塊,梅花肉切小塊,生米煮成白飯

  • 梅花肉下鍋炒到半熟

    梅花肉下鍋炒到半熟

  • 將蔬菜類下鍋和梅花肉一起炒熟(甜豆除外)

    將蔬菜類下鍋和梅花肉一起炒熟(甜豆除外)

  • 加入三杯水(約600cc),水滾後開小火將食材煮爛(看個人的口感偏好決定)

    加入三杯水(約600cc),水滾後開小火將食材煮爛(看個人的口感偏好決定)

  • 關火,加入奶油湯塊攪拌至融化後,加入200cc鮮奶後,開小火燉煮十分鐘,期間加入甜豆煮熟(甜豆不要太早加入以保留口感)

    關火,加入奶油湯塊攪拌至融化後,加入200cc鮮奶後,開小火燉煮十分鐘,期間加入甜豆煮熟(甜豆不要太早加入以保留口感)

  • 白飯盛盤,澆上煮好的燉菜就成了蔬菜多多的奶油燉菜飯!

    白飯盛盤,澆上煮好的燉菜就成了蔬菜多多的奶油燉菜飯!

小撇步

喜歡吃什麼菜就加什麼菜,注意蔬菜口感分批加入,稍微配一下顏色就好看又好吃了!

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