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開始變冷了,暖呼呼的奶油燉菜好搭飯

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
梅花肉
400公克
高麗菜
約1/8-1/6顆
紅蘿蔔
40公克
黑木耳
兩片
甜豆
一把
皎白筍
兩根
白米
一杯
  • 1
    備料:紅蘿蔔、黑木耳、皎白筍切絲,高麗菜切塊,梅花肉切小塊,生米煮成白飯
  • 2
    梅花肉下鍋炒到半熟
  • 3
    將蔬菜類下鍋和梅花肉一起炒熟(甜豆除外)
  • 4
    加入三杯水(約600cc),水滾後開小火將食材煮爛(看個人的口感偏好決定)
  • 5
    關火,加入奶油湯塊攪拌至融化後,加入200cc鮮奶後,開小火燉煮十分鐘,期間加入甜豆煮熟(甜豆不要太早加入以保留口感)
  • 6
    白飯盛盤,澆上煮好的燉菜就成了蔬菜多多的奶油燉菜飯!
小撇步

喜歡吃什麼菜就加什麼菜,注意蔬菜口感分批加入,稍微配一下顏色就好看又好吃了!

2017/11/19 發表 1,350 瀏覽
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