香腸菜飯

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描述

今天分享「香腸菜飯」,米飯吸收香腸的油脂,有滿滿的香腸香氣🥳

中秋節快來到,收到的香腸禮,除了中秋烤肉,也可來做成香腸飯😋

影音食譜連結:https://youtu.be/DQ2pQTmfpbs

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2條
150克
2杯
2杯

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 香腸切片,青江菜切小段(菜葉、菜梗分開備用)

    香腸切片,青江菜切小段(菜葉、菜梗分開備用)

  • 香腸乾煎出香氣,放入菜梗拌炒後

    香腸乾煎出香氣,放入菜梗拌炒後

  • 拌入洗淨白米拌炒均勻,倒入高湯

    拌入洗淨白米拌炒均勻,倒入高湯

  • 蓋上鍋蓋煮沸

    蓋上鍋蓋煮沸

  • 煮沸後,轉小火燜煮10分鐘後,熄火燜10分鐘,即可開蓋

    煮沸後,轉小火燜煮10分鐘後,熄火燜10分鐘,即可開蓋

  • 米飯稍微拌鬆後,拌入菜葉即可

    米飯稍微拌鬆後,拌入菜葉即可

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

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