蒜味起司番茄義大利麵

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速成版的番茄義大利麵.利用手邊食材快速輕炒.
番茄的鮮味和培根拌炒的提味,最後加上起司片,使整個義大利的味道變得更加濃郁!!

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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

義大利麵 3人份
培根 2~3片
大番茄(小番茄) 2顆(數顆)
青椒 大的1個
蘑菇 適量
卡夫起司片 2片
番茄醬 適量
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
  • 1準備好食材!! 培根切段,蘑菇切片,青椒切絲,番茄如果有時間可以先滾水川燙去皮,我節省時間,所以直切小塊.
  • 2爆香蒜片後取出放小碟.
  • 3接著丟入番茄和先前爆香過的蒜油拌炒.
  • 4加入適量番茄醬.
  • 5跟著放入切片的蘑菇稍微拌炒下.
  • 6培根接著進去拌炒.
  • 7加入熱水後然後加入1~2匙鹽.
  • 8把義大利麵也跟著加入.
  • 9等義大利麵差不多煮到將近熟透時,把青椒也加入拌炒.
  • 10起鍋前放入兩片的卡夫起司片.和灑點黑胡椒增加香氣. 如果想在更濃稠或愛吃起司片的,可以再加入一片.
  • 11將將~~完成拉!! 最後擺上香蒜片和香草點綴. 會更提味唷!!

小撇步

加入青椒後請勿辦炒太久唷!! 斷生即可! 否則青椒會變太軟且顏色也不翠綠了.

2017/11/18 發表 1,036 瀏覽

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