新手入門-辣味番茄蘑菇肉醬

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沒什麼訣竅,就是把所有東西都丟進鍋裡
一鍋到底 簡單方便
早餐午餐晚餐,什麼時候想吃都可以

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

食材
牛豬混合絞肉 250g
洋蔥 半顆
番茄(去皮) 1顆
小辣椒(斟酌) 3根
糯米椒(可有可無) 2根
蒜頭 2瓣
蘑菇 3顆
番茄汁or水 適量
調味料
適量
黑胡椒 適量
  • 1將所有食材都切丁切片
  • 2鍋子約熱30秒,倒入適量的油 先放蒜頭爆香,再放洋蔥炒軟
  • 3洋蔥炒軟後即可倒入蘑菇及糯米椒 *糯米椒只是增加口感而已(可有可無)
  • 4接著倒入絞肉炒至變色
  • 5絞肉變色後便加入番茄丁即少許番茄汁或水 因為洋蔥即肉會釋出不少汁,約半杯水的量即可
  • 6加入辣椒燉煮到收汁 *要隨時注意並翻攪,避免燒焦
  • 7完成!! 拌飯拌麵拌麵包,怎麼拌都好吃
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小撇步

洋蔥可先浸泡至冷水中,切時才不會流淚

2017/11/18 發表 404 瀏覽

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