新手入門-辣味番茄蘑菇肉醬
沒什麼訣竅，就是把所有東西都丟進鍋裡
一鍋到底 簡單方便
早餐午餐晚餐，什麼時候想吃都可以
食材
食材
牛豬混合絞肉
250g
洋蔥
半顆
番茄（去皮）
1顆
小辣椒（斟酌）
3根
糯米椒（可有可無）
2根
蒜頭
2瓣
蘑菇
3顆
番茄汁or水
適量
調味料
鹽
適量
黑胡椒
適量
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1將所有食材都切丁切片 -
2鍋子約熱30秒，倒入適量的油 先放蒜頭爆香，再放洋蔥炒軟
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3洋蔥炒軟後即可倒入蘑菇及糯米椒 *糯米椒只是增加口感而已（可有可無）
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4接著倒入絞肉炒至變色
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5絞肉變色後便加入番茄丁即少許番茄汁或水 因為洋蔥即肉會釋出不少汁，約半杯水的量即可
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6加入辣椒燉煮到收汁 *要隨時注意並翻攪，避免燒焦
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7完成！！ 拌飯拌麵拌麵包，怎麼拌都好吃
小撇步
洋蔥可先浸泡至冷水中，切時才不會流淚
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