新手入門-辣味番茄蘑菇肉醬


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沒什麼訣竅,就是把所有東西都丟進鍋裡
一鍋到底 簡單方便
早餐午餐晚餐,什麼時候想吃都可以

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
食材
牛豬混合絞肉
250g
洋蔥
半顆
番茄(去皮)
1顆
小辣椒(斟酌)
3根
糯米椒(可有可無)
2根
蒜頭
2瓣
蘑菇
3顆
番茄汁or水
適量
調味料
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    將所有食材都切丁切片
  • 2
    鍋子約熱30秒,倒入適量的油 先放蒜頭爆香,再放洋蔥炒軟
  • 3
    洋蔥炒軟後即可倒入蘑菇及糯米椒 *糯米椒只是增加口感而已(可有可無)
  • 4
    接著倒入絞肉炒至變色
  • 5
    絞肉變色後便加入番茄丁即少許番茄汁或水 因為洋蔥即肉會釋出不少汁,約半杯水的量即可
  • 6
    加入辣椒燉煮到收汁 *要隨時注意並翻攪,避免燒焦
  • 7
    完成!! 拌飯拌麵拌麵包,怎麼拌都好吃
小撇步

洋蔥可先浸泡至冷水中,切時才不會流淚

2017/11/18 發表 577 瀏覽
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