收藏 51 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

QQ有彈性的皮蛋,裹著角椒微微辣度,超級開胃!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
角椒
500g
皮蛋
3個
五花肉
300g
薑末
少許
蒜末
少許
醬油
適量
  • 1
    (事先蒸/煮熟皮蛋,讓蛋黃定型。 備妥蒜和薑待切末。
  • 2
    皮蛋切小塊,蒜薑切末。
  • 3
    五花肉逼出油(不必另外加油),皮蛋和蒜薑即可下鍋。 待皮蛋表面煎至出泡,加入醬油拌炒。
  • 4
    馬上接著下去籽的角椒快炒。
  • 5
    起鍋。
小撇步

角椒事先去籽切片時可先先小火煸五花肉。
五花肉以小火乾鍋煸,不需要另外加油。

2017/11/16 發表 962 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣