Chloé Cookin'Fun 89 食譜 930 粉絲 追蹤 南瓜時蔬豬骨清湯 已參加:台糖安心豚評鑑團募集 186 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 台糖安心豚龍骨 1盒 南瓜 半個 紅蘿蔔 1-2根 洋蔥 1個 蘋果 1個 鹽巴 1小匙 步驟 食材切成適當大小的塊狀 龍骨先用熱水燙過一遍去血水 將所有食材倒入一大湯鍋,加入4L~5L的水,先開中大火開始煮滾後,再轉小火蓋上鍋蓋開始燉煮。 燉煮約1.5小時,最後上桌前可加一點鹽巴調味。湯汁本身就充滿著蔬菜的鮮甜味及豬骨湯的香味,只需要一點鹽巴提個味即可。 小撇步 使用的蔬菜不拘,只需要耐燉煮的即可,我是用冰箱現有的材料來做的。 7,811 瀏覽 2017/11/16 發表