寶寶湯品~南瓜時蔬豬骨清湯


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這道湯品很適合給寶寶當副食品,這次有機會使用了台糖安心豚龍骨,也就是所謂的豬背骨,主要用途多用於熬湯。豬龍骨熬出來的湯頭不會太油膩,屬於清爽口感,但又有豬大骨的香味,配上蔬菜一同熬煮,讓湯頭更香甜美味!食安問題,讓我更注重食材來源的取得,安心豚的生產過程皆透明公開且有履歷,讓我可以放心的讓寶寶食用!

時間
120 分鐘
食材
台糖安心豚龍骨
1盒
南瓜
半個
紅蘿蔔
1-2根
洋蔥
1個
蘋果
1個
鹽巴
1小匙
  • 1
    食材切成適當大小的塊狀
  • 2
    龍骨先用熱水燙過一遍去血水
  • 3
    將所有食材倒入一大湯鍋,加入4L~5L的水,先開中大火開始煮滾後,再轉小火蓋上鍋蓋開始燉煮。
  • 4
    燉煮約1.5小時,最後上桌前可加一點鹽巴調味。湯汁本身就充滿著蔬菜的鮮甜味及豬骨湯的香味,只需要一點鹽巴提個味即可。
小撇步

使用的蔬菜不拘,只需要耐燉煮的即可,我是用冰箱現有的材料來做的。

2017/11/16 發表 1,616 瀏覽
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