起司醬焗馬鈴薯

蔡小咪
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起司醬焗馬鈴薯一直是夜市裡的排隊美食,其實自己動手做也是超簡單的,馬鈴薯微波一下,配料隨自己喜好配,淋上香濃順滑的起司淋醬,滋味馬上一級棒升級^^
做法只要將牛奶混合麵粉再與卡夫起司片煮勻,就能調配出好吃又香濃的起司淋醬,是不是超級簡單,趕快動手自己來試試吧~

食材

3顆
配料
4片
少許
少許
起司淋醬
  • 配料:培根切細丁,炒至微乾焦備用,青花菜燙熟切小丁末備用,玉米粒備用~(配料可依自己喜好做調整)

    配料:培根切細丁,炒至微乾焦備用,青花菜燙熟切小丁末備用,玉米粒備用~(配料可依自己喜好做調整)

  • 將馬鈴薯洗淨,不用削皮,覆蓋保鮮膜送進微波爐,3顆量約微波約10~12分鐘至熟透鬆軟(這個步驟也可改用電鍋蒸或烤箱烤,但我覺得微波最快速)。取出馬鈴薯趁熱直向中間切一刀,拿叉子將內部馬鈴薯肉叉散備用~

    將馬鈴薯洗淨,不用削皮,覆蓋保鮮膜送進微波爐,3顆量約微波約10~12分鐘至熟透鬆軟(這個步驟也可改用電鍋蒸或烤箱烤,但我覺得微波最快速)。取出馬鈴薯趁熱直向中間切一刀,拿叉子將內部馬鈴薯肉叉散備用~

  • 起司淋醬:先將鮮奶與麵粉混合均勻~

    起司淋醬:先將鮮奶與麵粉混合均勻~

  • 起司淋醬:取一平底鍋,倒入牛奶與起卡夫司片放入,小火慢慢煮至起司熔化,續攪至起司醬有點小濃稠就可以熄火,灑點粗黑胡椒粉,就完成起司淋醬囉~

    起司淋醬:取一平底鍋,倒入牛奶與起卡夫司片放入,小火慢慢煮至起司熔化,續攪至起司醬有點小濃稠就可以熄火,灑點粗黑胡椒粉,就完成起司淋醬囉~

  • 在叉散鬆軟的馬鈴薯上,淋上起司醬,加上配料就完成囉~

    在叉散鬆軟的馬鈴薯上,淋上起司醬,加上配料就完成囉~

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蔡小咪
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留言

共 1 則
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  • 請問一定要加麵粉嗎:)

    加少許的麵粉,是為了讓起司醬快速有糊化的效果

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