起司醬焗馬鈴薯
起司醬焗馬鈴薯
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起司醬焗馬鈴薯一直是夜市裡的排隊美食，其實自己動手做也是超簡單的，馬鈴薯微波一下，配料隨自己喜好配，淋上香濃順滑的起司淋醬，滋味馬上一級棒升級^^
做法只要將牛奶混合麵粉再與卡夫起司片煮勻，就能調配出好吃又香濃的起司淋醬，是不是超級簡單，趕快動手自己來試試吧~
食材
馬鈴薯
3顆
配料
培根
4片
玉米粒
少許
青花菜
少許
起司淋醬
鮮奶
250cc
低筋麵粉
1茶匙
卡夫起司片
8片
粗黑胡椒粉
少許
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1配料:培根切細丁，炒至微乾焦備用，青花菜燙熟切小丁末備用，玉米粒備用~(配料可依自己喜好做調整) -
2將馬鈴薯洗淨，不用削皮，覆蓋保鮮膜送進微波爐，3顆量約微波約10～12分鐘至熟透鬆軟(這個步驟也可改用電鍋蒸或烤箱烤，但我覺得微波最快速)。取出馬鈴薯趁熱直向中間切一刀，拿叉子將內部馬鈴薯肉叉散備用~
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3起司淋醬:先將鮮奶與麵粉混合均勻~
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4起司淋醬:取一平底鍋，倒入牛奶與起卡夫司片放入，小火慢慢煮至起司熔化，續攪至起司醬有點小濃稠就可以熄火，灑點粗黑胡椒粉，就完成起司淋醬囉~
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5在叉散鬆軟的馬鈴薯上，淋上起司醬，加上配料就完成囉~
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