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1 人跟著做 Thumb f09d1a52e9448343

咦这是棒棒糖么 正确说是用蛋糕做的棒棒糖 是不是很萌丫

食材
低筋粉
37克
食油
20克
鸡蛋
2个
白糖
45克
牛奶
25克
食用色素
适应
纸杯
12个
  • 1
    食油 牛奶 蛋黄 搅拌均匀 加入低筋粉 搅拌均匀 备用
  • 2
    蛋白加入白糖(白糖要分三次加入蛋白)打发至纹路明显 (硬性发泡 有小勾即可)
  • 3
    打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊 搅拌均匀 分4个碗
  • 4
    加入自己喜欢的色 搅拌均匀
  • 5
    放入挤花袋 准备纸杯
  • 6
    先挤出一个螺旋转
  • 7
    加入另一个色添满
  • 8
    然后再用回青色面糊 盖了底部的螺旋转 要盖到大概纸杯的三分一高 轻敲下 放入烤箱 我用150度 烘了20分钟 出炉后的蛋糕会自然回缩 用剪刀剪开纸杯 就可以放入棒棒支 装饰了
  • 9
    西瓜造型 先放青 然后原味 中间放黑芝麻
  • 10
    然后放红色
  • 11
    再用青色盖了低部 然后用深青色画西瓜纹路
  • 12
    出炉后 待凉剪开杯子
  • 13
    底部
  • 14
    做好了^O^
  • 15
    可以做很多不同的条纹 可以发挥自己的小创意哦
  • 16
    纸杯一定要是酱的 要不然脱模会失败喔
  • 17
    用不对纸杯就会像酱 脱不了模
小撇步

参考原谱来到网络 谢谢

2017/11/16 發表 1,571 瀏覽
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討論共 5 則

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請問這是一種顏色的份量嗎?

a year ago
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作者回應

你好 这份量大概可以做10-12个

a year ago
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謝謝回覆^^

a year ago
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不加色素加粉是可以的 我撕开时蛋糕没破的 我上了纸杯的照片 可以看下 😊

a year ago
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請問你紙杯有塗油嗎? 撕出蛋糕不會破掉嗎?
我不加食用色素加粉下去做可以嗎?

a year ago
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作者回應

我用了防油纸杯 所以没涂油

a year ago
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請問這樣的份量可以做幾份?!

a year ago
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作者回應

你好 我这谱我大概做了20个

a year ago