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食材
芹菜
1小把
花枝
1隻
紅蘿蔔
少許
蒜頭
2顆
1茶匙
1茶匙
雞粉
2茶匙
米酒
少許
  • 1
    台芹去葉,用刀面拍打纖維切段備用,蘿蔔切絲備用,蒜頭切碎備用,花枝去除表面黏膜軟骨,切蝴蝶刀備用。
  • 2
    起一水鍋,待水滾,燙紅蘿蔔絲,撈起備用,燙花枝待水滾花枝捲起,撈起沖冷水。
  • 3
    在鍋中放入少許油,放入蒜碎炒香,關小火,花枝、紅蘿蔔絲丟入略炒,將調味料混合用少許水攪散倒入鍋中調味,起鍋擺盤。
2017/11/16 發表 2,236 瀏覽
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