啤酒滷雞腿-新手不失敗料理

Vina
1 食譜 3 粉絲

超級簡單又方便的啤酒滷雞腿,重點不添加任何化學味精~
只需要再煮好一鍋白飯,搭配著啤酒滷雞腿,會讓你一碗接著一碗停不下來😉
簡單煮健康吃,新手也不會失敗的料理!

Ps. 不用擔心會醉,因為酒精完全揮發,品嚐的時候只會有淡淡的小麥香,真的很好吃,快動手做吧!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 鍋底不下油,直接乾煎雞腿~ 雞皮的地方先朝下煎至金黃色後翻面 (此時多少有一些雞油釋放,記得小火慢煎)

  • 兩面都煎成金黃色後加入切好的薑、蒜、蔥爆香

  • 爆香差不多的時候加入適量的醬油、醬油膏、糖 👉🏻不加鹽巴,因為滷會越滷越鹹,所以醬油就夠了 👉🏻加糖是為了讓滷的色澤亮亮看起來好吃且口感更順~

  • 加入一罐滿滿的啤酒~ 
別害怕加下去就對了!!!

❌切記不要加任何一滴水哦~

    加入一罐滿滿的啤酒~ 別害怕加下去就對了!!! ❌切記不要加任何一滴水哦~

  • 燉煮至啤酒揮發,醬汁會呈現濃稠狀~
自己嘗試 一下醬汁味道,如果是自己能接受的口味就可以關火準備開吃囉!😊

Ps. 濃稠狀時,雞腿表層會呈現亮亮的感覺,看起來特別可口~~
(很快就完成了對吧~✅快點開動吧)

    燉煮至啤酒揮發,醬汁會呈現濃稠狀~ 自己嘗試 一下醬汁味道,如果是自己能接受的口味就可以關火準備開吃囉!😊 Ps. 濃稠狀時,雞腿表層會呈現亮亮的感覺,看起來特別可口~~ (很快就完成了對吧~✅快點開動吧)

小撇步

✨小知識:啤酒來滷雞腿會讓雞腿加速軟化,使得雞腿會很軟Q又很多汁哦❤️❤️

1.3 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Vina
1 食譜 3 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 4 則
default avatar

  • 請問黑啤酒可以嗎

  • Emma Chu

    Emma Chu

    請問最後煮的時候要蓋鍋蓋嗎謝謝

  • Iris Li

    Iris Li

    請問照步驟若改雞胸會不會變乾柴?

    我是雞腿+雞胸肉一起滷的~ 但我吃起來不會柴哦~~

網友都在看

大家都在查

砂鍋魚頭 桂圓紅棗茶 鳳梨蝦球 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 水餃 滴雞精 櫻花蝦 雪q餅 新餐肉 薑母鴨 鹽水雞 蒜頭雞湯 鮭魚 豬腳 燉牛肉 回鍋肉 滷味 羊肉爐 糖醋排骨 鴨賞 東坡肉 蘿蔔糕 潤餅 發糕 鳳梨 新豬肉 紅豆湯 刈包 米糕 香菇雞湯 梅子酒 植物肉 紅燒肉 壽喜燒 部隊鍋 米餅 脆皮燒肉 紅燒獅子頭 蝦子 牛排 泡菜鍋 梅干扣肉 蒜頭雞 滷豬腳 鱸魚 紅燒牛肉 雞胸肉 麻油雞 石斑魚