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Vina
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啤酒滷雞腿-新手不失敗料理

啤酒滷雞腿-新手不失敗料理

描述

超級簡單又方便的啤酒滷雞腿,重點不添加任何化學味精~
只需要再煮好一鍋白飯,搭配著啤酒滷雞腿,會讓你一碗接著一碗停不下來😉
簡單煮健康吃,新手也不會失敗的料理!

Ps. 不用擔心會醉,因為酒精完全揮發,品嚐的時候只會有淡淡的小麥香,真的很好吃,快動手做吧!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 鍋底不下油,直接乾煎雞腿~ 雞皮的地方先朝下煎至金黃色後翻面 (此時多少有一些雞油釋放,記得小火慢煎)

  • 兩面都煎成金黃色後加入切好的爆香

  • 爆香差不多的時候加入適量的醬油、醬油膏、糖 👉🏻不加鹽巴,因為滷會越滷越鹹,所以醬油就夠了 👉🏻加糖是為了讓滷的色澤亮亮看起來好吃且口感更順~

  • 加入一罐滿滿的啤酒~ 
別害怕加下去就對了!!!

❌切記不要加任何一滴水哦~

    加入一罐滿滿的啤酒~ 別害怕加下去就對了!!! ❌切記不要加任何一滴水哦~

  • 燉煮至啤酒揮發,醬汁會呈現濃稠狀~
自己嘗試 一下醬汁味道,如果是自己能接受的口味就可以關火準備開吃囉!😊

Ps. 濃稠狀時,雞腿表層會呈現亮亮的感覺,看起來特別可口~~
(很快就完成了對吧~✅快點開動吧)

    燉煮至啤酒揮發,醬汁會呈現濃稠狀~ 自己嘗試 一下醬汁味道,如果是自己能接受的口味就可以關火準備開吃囉!😊 Ps. 濃稠狀時,雞腿表層會呈現亮亮的感覺,看起來特別可口~~ (很快就完成了對吧~✅快點開動吧)

小撇步

✨小知識:啤酒來滷雞腿會讓雞腿加速軟化,使得雞腿會很軟Q又很多汁哦❤️❤️

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Vina 1 食譜 5 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 請問黑啤酒可以嗎

    也可以喔~

  • Emma Chu
    Emma Chu

    請問最後煮的時候要蓋鍋蓋嗎謝謝

    魯的時候可以蓋著魯一下 比較入味喔

  • Iris Li
    Iris Li

    請問照步驟若改雞胸會不會變乾柴?

    我是雞腿+雞胸肉一起滷的~ 但我吃起來不會柴哦~~

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