古早高麗菜飯
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不需要什麼功夫
就能呈現的蔬菜鮮甜好味道
份量
1
人份
食材
高麗菜
些許
紅蘿蔔
些許
乾香菇
4朵
米
約半杯
豬肉絲
些許
蒜苗
些許
鰹魚醬油
些許
醬油膏
些許
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1乾香菇泡水後待軟後切絲 香菇水留下備用 紅蘿蔔、高麗菜切絲 米洗淨備用
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2平底鍋起油鍋 放入香菇、紅蘿蔔炒至香氣出來
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3接著放入豬肉絲、高麗菜 再加入鰹魚醬油、醬油膏 以及香菇水 拌勻後（不需炒熟）即可關火
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4將步驟3與洗淨的米一同放入電鍋內鍋 倒入與米量差不多的水
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5電鍋外鍋放入1杯水 蒸熟後在灑上蒜苗即可