♡Chen Angel♡ 442 食譜 1,025 粉絲 追蹤 ♡麻油雞佛♡ 描述 用崁頂黑麻油把老薑爆全乾,但別要爆到燒焦 雞佛先用鍋熱水川燙3秒撈起,枸杞洗乾淨瀝乾,一起炒一下下米酒去腥即可 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 雞佛 1斤 老薑 半塊 枸杞 1把 米酒 1匙 崁頂麻油 2匙 步驟 用崁頂黑麻油把老薑爆全乾,但別要爆到燒焦 雞佛先用鍋熱水川燙3秒撈起,枸杞洗乾淨瀝乾,一起炒一下下米酒去腥即可 小撇步 雞佛可省用清水燙過, 因雞佛超快熟 拌勻滾即可 5,252 瀏覽 2017/11/12 發表