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我很喜歡吃花生醬 ，可說是愛不釋手，這次做的捲捲花生麵包屬於傳統甜麵包的一種，內餡是鹹香且甜而不膩可口的花生醬。☺☺☺
麵糰材料除了高粉、奶油外，全部混合均勻，混合均勻後 ，再加入高粉、奶油揉成糰 ，覆蓋保鮮膜，醒1小時。之後麵糰510g，分切成85g/個，共6個。
花生醬120g,20g/個，共6個，麵皮包餡，入預熱190度C10分的烤箱，中間發酵45分。
麵皮上劃5條線。
從麵皮右下方捲起 ，入預熱190度C10分的烤箱,最後發酵10分。
麵皮上重覆刷上2次蛋液，入190度C預熱10分的烤箱，先下火10分，再上火10分即可。
完成囉！！！！！！☺☺☺
我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。
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