馬林糖

39 留言 1
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大概兩公分!
做迷你的 比小饅頭大一點

份量1人份 烹調時間120分鐘

食材

糖粉 60g
蛋白 一顆
檸檬汁 2g
色素 些許
  • 1準備材料
  • 2先用 低速2分鐘 中速2分鐘(慢慢加糖) 高速2分鐘 打成硬性(通常會再多打2分鐘才會比較硬)
  • 3先加入色素混合▶️放入擠花袋並擠出 烤箱100度要先預熱(上下火) 從你開始打蛋就可以預熱了) 一開始烤我會先轉120讓她定型 然後再100再看妳自己感覺100-140之間動
  • 4完成
  • 5
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2017/11/11 發表 878 瀏覽

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討論共 1 則

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詢問一下烘烤時間大概多久?

2 months ago
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作者回應

我是烤120分鐘
看你的烤箱熱度
你可以烤到一半吃看看自己決定!

2 months ago