腊味煲仔飯《鑄鐵鍋》


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輕鬆在家做
隨即擁有港式好味道

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
白米
2杯
肝腸
2條
臘腸
2條
2.5杯
沙拉油
1大匙
  • 1
    將白米洗淨加入沙拉油和水浸泡15分鐘備用
  • 2
    將浸泡完的白米沙拉油 倒入鑄鐵鍋中 以中火加熱煮沸後再以木匙慢慢拌勻
  • 3
    將肝腸臘腸擺在白米上以文火(11點鐘方向) 蓋上鍋蓋 續煮8分鐘後熄火
  • 4
    再悶10分鐘 將肝腸臘腸取出切片 中間放上蔥花 青江菜圍在外圍ㄧ圈 即可盛盤享用
2017/11/08 發表 987 瀏覽
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