親子手作鮮奶奶酪


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好吃又簡單,可以親子一起做的甜點唷~
食用可吃原味也可加果醬或巧克力醬食用👍
2歲以下的幼兒不適合吃巧克力唷~
具醫生說只要食用糖類會比較好動,所以糖類盡量在白天吃喔!

時間
10 分鐘
熱量
食材
鮮奶
500cc
鮮奶油
170cc
砂糖
20克
吉利丁片
4片
  • 1
    準備好食材
  • 2
    一開始先把吉利丁片泡冰水,再準備牛奶及鮮奶油
  • 3
    牛奶及鮮奶油混合用小火煮熱
  • 4
    待牛奶及鮮奶油有熱度之後加入砂糖及吉利丁片(吉利丁片記得擠乾)攪拌即可關火
  • 5
    完成之後裝起來就好嘍,放涼之後放冰箱冰2個小時就可以吃嘍
  • 6
    加巧克力醬也好好吃😋
小撇步

牛奶及鮮奶油不用煮滾,只要煮熱就可以嘍👍

2017/11/07 發表 9,690 瀏覽
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討論共 5 則

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為什麼冷卻之後鮮奶油會浮在上面很明顯跟牛奶分離成兩層?吃起來就像先吃奶油凍再吃牛奶凍的感覺。第一次做的時候以為是溫度不夠,再做第二次的時候提高溫度結果還是一樣,到底哪裡出錯呢?

6 months ago
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所以是放50水嗎

7 months ago
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作者回應

對唷

7 months ago
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請問可以鮮奶油比例高一點嗎?吃起來會有什麼差別呢?謝謝

7 months ago
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作者回應

奶味會更濃郁唷

7 months ago
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請問換成吉利丁粉比例是多少

7 months ago
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作者回應

吉利丁粉約10g唷,不過因為吉利丁粉在使用時要先加五倍份量的冰水使之吸水膨脹,所以牛奶的部分只要放450c.c.

7 months ago
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請問鮮奶油可以換成什麼?謝謝

9 months ago
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作者回應

可以使用全脂鮮奶(建議用全脂比較香濃,低脂會比較清淡)

8 months ago