【厚生廚房】生當歸燉雞湯


收藏 68 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

湯味甘甜,用新鮮的當歸煮湯,有著淡淡的當歸清香,不愛乾燥當歸藥材氣味的人,很適合新鮮當歸所燉煮的湯品,燉煮雞湯來喝~這時候好對味!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=401

份量
3 人份
食材
半雞切塊
600克
當歸頭
300克
枸杞
適量
少許
枸杞
適量
  • 1
    雞肉熱水川燙撈出後,冷水沖洗乾淨。 生當歸用刷子將土刷乾淨,切小塊備用。
  • 2
    取一湯鍋加入生當歸,加適量水(須蓋過全部材料)大火熬煮,沸騰轉小火煮30分鐘。
  • 3
    味道釋放出後再放入雞肉,燉煮1個小時,起鍋前加鹽調味即可。
小撇步

新鮮當歸頭性溫和沒什麼藥效,只是調味,可與多種食材搭配料理。

2017/11/07 發表 1,593 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣