香菇雞湯(新手不怕怕)

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⭕️電鍋也可以!
我是用電磁爐完成的😅

簡單易學,經典滋味。
天冷來上一碗,暖心又暖胃。❤️

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

薑片 3~5片
去骨雞腿肉 一盒
乾香菇(小朵) 15朵
調味料
適量
800cc,約五碗水
  • 1乾香菇泡冷開水備用。 去骨雞腿肉切塊備用。 將雞肉燙至表面變色即可撈起沖冷水。
  • 2另外拿一個鍋子放入水,並將薑片、雞肉、泡開的乾香菇及水一同加入。 以小火燉煮或放入電鍋烹調, 最後完成時再加鹽調味即可。
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小撇步

📌怕味道太過濃郁,可調整乾香菇的量。
✨泡乾香菇的水一起加入燉煮味道更棒。

📌選用去骨雞腿肉,是因為家人懶得啃。
✨主要是喝湯頭,若喜歡吃肉可再調整。

📌電鍋外鍋可用一杯或一杯半的水烹調。

2017/11/06 發表 5,281 瀏覽

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