胡椒魚
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有 1 人跟著做
外面買很貴,所以自己動手做
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
吳郭魚
1條
洋蔥
1-2顆
蒜頭
適量(喜歡可多放)
胡椒魚專用調味粉
1包
米酒
適量
錫箔紙
適量
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1 -
2用一張大張錫箔紙 (用大張一點,放食材後要能完全包覆住為準) 上面先鋪上一些洋蔥當底
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3在魚的肚子裡塞大量蒜頭 在放置鋪洋蔥的錫箔紙上
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4魚上層再鋪上剩下的洋蔥及胡椒魚調味料包
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5加適量米酒 再將鋁箔包緊,不要有縫隙(動作需小心,免得錫箔紙破損) 直接把包好的魚放置空炒鍋或平底鍋 加鍋蓋,小火加熱約20分即可
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6
小撇步
加米酒時可先將錫箔紙四周稍微折起再倒,就不怕灑出來囉！