暖胃麻油薑絲蛋花絲瓜麵線

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秋冬暖胃之薑絲蛋花絲瓜麵線。暖暖的一鍋湯加上甜甜的絲瓜、胃暖心也暖!老公小孩一碗接一碗!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 一條
分組1
薑絲 5克
蒜頭 四瓣
蝦米 5克
分組2
絲瓜 一條
分組3
麵線 兩把
分組4
枸杞 3克
  • 1薑蒜蝦米入油鍋爆香
  • 2將絲瓜一起爆炒
  • 3加水淹過食材煮滾之後下麵線煮開。撒入枸杞子。
  • 4加入蛋花已經海鹽、白胡椒即可起鍋。最後撒點兒麻油。
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小撇步

煮絲瓜不要經常開鍋蓋。炒過的絲瓜顏色比較漂亮,湯頭味道會更好。

2017/11/06 發表 1,296 瀏覽

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