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Cathy
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鮭魚菠菜焗起司白醬

鮭魚菠菜焗起司白醬

描述

天氣漸冷,菠菜的季節也開始了,就想要吃濃濃稠稠的白醬,搭配鮮嫩的鮭魚,熱量甚麼的就先放下吧!

138 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 先將洋蔥切小丁,蘑菇切片,波菜梗切小段,菠菜葉切細絲,鮭魚除刺後切塊(不要太小塊)。

  • 橄欖油熱鍋,先將洋蔥蘑菇下鍋炒香備用

  • 拿出小烤盤,先塗一層起司白醬鋪底,將炒香的洋蔥蘑菇均勻鋪平在醬上

  • 接著炒菠菜,炒到變軟後,可加點鹽調味,炒菠菜的同時,把切好的鮭魚排列在步驟3上,再將炒好的菠菜均勻地放在鮭魚與縫隙上

  • 最後再放上一層起司白醬,灑上海鹽,黑胡椒,義大利香料粉,百里香調味,進烤箱烤約12分鐘 (請以自家的烤箱熱度調整時間)

  • 最後出爐後,再撒上洋香菜葉增色

    最後出爐後,再撒上洋香菜葉增色

小撇步

這是我第一次作,所以邊做邊想,時間拉比較長一點,但整體味道很剛好~ 鮭魚嫩,菠菜滑口,醬又濃香
另外推薦Classico 義大利麵醬-四種起司白醬,雖然不便宜,但味道很夠,省去還要熬醬弄起司的時間
ps. 要趁熱吃喔

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