鮭魚菠菜焗起司白醬
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天氣漸冷，菠菜的季節也開始了，就想要吃濃濃稠稠的白醬，搭配鮮嫩的鮭魚，熱量甚麼的就先放下吧!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
輪切鮭魚(去刺)
1片
菠菜
半把
洋蔥
1/4
洋菇
4顆
Classico起司白醬
1/2罐
義大利香料粉
適量
百里香
適量
洋香菜葉
適量
鹽，粗黑胡椒
適量
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1先將洋蔥切小丁，蘑菇切片，波菜梗切小段，菠菜葉切細絲，鮭魚除刺後切塊(不要太小塊)。
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2加橄欖油熱鍋，先將洋蔥，蘑菇下鍋炒香備用
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3拿出小烤盤，先塗一層起司白醬鋪底，將炒香的洋蔥蘑菇均勻鋪平在醬上
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4接著炒菠菜，炒到變軟後，可加點鹽調味，炒菠菜的同時，把切好的鮭魚排列在步驟3上，再將炒好的菠菜均勻地放在鮭魚與縫隙上
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5最後再放上一層起司白醬，灑上海鹽，黑胡椒，義大利香料粉，百里香調味，進烤箱烤約12分鐘 (請以自家的烤箱熱度調整時間)
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6最後出爐後，再撒上洋香菜葉增色
小撇步
這是我第一次作，所以邊做邊想，時間拉比較長一點，但整體味道很剛好~ 鮭魚嫩，菠菜滑口，醬又濃香
另外推薦Classico 義大利麵醬-四種起司白醬，雖然不便宜，但味道很夠，省去還要熬醬弄起司的時間
ps. 要趁熱吃喔