日式鮭魚菠菜炊飯


收藏 201 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

營養又簡單的炊飯料理,很適合小朋友吃哦~零失敗料理,趕緊來試試哦~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
白米
2杯
鮭魚
1塊
菠菜
1把
昆布
1塊
鴻禧菇
1把
洋蔥
1/4顆
日式柴魚醬油
1大匙
鹽巴
少許
黑胡椒粒(可省略)
少許
  • 1
    事前準備:將2兩米杯白米洗乾淨,瀝乾水份;2量米杯水,將昆布放入,兩者都靜置30分鐘備用;菠菜、洋蔥、鴻禧菇切末,鮭魚抹鹽備用
  • 2
    將抹鹽後鮭魚煎熟,撥鬆魚肉
  • 3
    將靜置後白米及、柴魚醬油及昆布水倒入砂鍋(也可以將泡過的昆布切小塊放入白米一起煮),免蓋鍋蓋開中小火煮滾,煮的同時可以邊攪動以免巴鍋,煮滾後轉小火蓋上鍋蓋煮5分鐘,後熄火悶15分鐘
  • 4
    等待悶熟米飯同時,用煎完鮭魚的魚油先將洋蔥炒軟,再將菠菜及鴻禧菇放入一同拌炒,灑上少許鹽巴調味
  • 5
    待米飯悶熟後,開蓋將魚肉、炒熟蔬菜(菜湯不要倒入以免米飯過於潮濕)放入拌勻,加入少許鹽巴及黑胡椒調味
2016/03/28 發表 2,704 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣