葡萄乾司康🍇
描述
這是我的第一po
也是我首次嘗試製作司康
非常成功！！
烤箱、平底鍋都可唷
份量
7
人份
步驟
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將奶油(固體)、糖、低筋麵粉(已過篩)、泡打粉、鹽混均勻 *固體奶油要搓碎喔
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將2/3的牛奶倒入攪勻，再慢慢加入剩下的牛奶 如果麵團已經不黏手 可成球 牛奶就可以停手摟
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將麵團用保鮮膜包好 冰4度冰箱10分鐘
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將麵團取出稍微壓平 將葡萄乾灑勻並將麵團對折 重複壓平對折約3～4次
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將麵團桿平約1～1.5公分 即可用刀子or模型定型
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放入烤箱或是有蓋子的平底鍋 烤箱：我的是一般的小烤箱 沒特定設定溫度火力 也非常成功 烤至表面金黃(約五分鐘) 如果擔心外面焦了裡面還沒熟 可以在表面鋪鋁箔紙喔 如果是可以設定溫度的烤箱：上火200下火150烤約15～20分鐘 平底鍋：極小火！慢慢烤，大約五分鐘翻面
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非常輕鬆簡單！ 量意外的多 因為他會膨脹 切方形大約可以烤18塊！ 非常簡單 大家快試試
