Mico 6 食譜 28 粉絲 追蹤 大黃瓜排骨湯 277 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 薑片 4片 大黃瓜 1條 排骨 1盒 調味料 鹽巴 少許 烹大師(可不用) 少許 米酒 1大匙 白胡椒粉 少許 步驟 排骨用清水稍微清洗。 將大黃瓜削皮,長邊對切,將中間的籽用湯匙挖空後,切小塊。 起ㄧ鍋水,水滾後將排骨丟入,肉色轉白即可撈起備用。 鑄鐵湯鍋裝水約7分滿,放入燙好的排骨與黃瓜,先開小火,待鍋熱後可轉中火。 湯滾後撈除湯渣,加入米酒,並加蓋轉小火,燜煮約20分。 20分後,開蓋試味道,加入少許鹽巴、烹大師,以及白胡椒粉,即完成。 7.1 萬 瀏覽 2017/11/03 發表