百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mico
6 食譜 28 粉絲

大黃瓜排骨湯

大黃瓜排骨湯
278 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 排骨用清水稍微清洗。

將大黃瓜削皮,長邊對切,將中間的籽用湯匙挖空後,切小塊。

    排骨用清水稍微清洗。 將大黃瓜削皮,長邊對切,將中間的籽用湯匙挖空後,切小塊。

  • 起ㄧ鍋水,水滾後將排骨丟入,肉色轉白即可撈起備用。

    起ㄧ鍋水,水滾後將排骨丟入,肉色轉白即可撈起備用。

  • 鑄鐵湯鍋裝水約7分滿,放入燙好的排骨與黃瓜,先開小火,待鍋熱後可轉中火。

湯滾後撈除湯渣,加入米酒,並加蓋轉小火,燜煮約20分。

    鑄鐵湯鍋裝水約7分滿,放入燙好的排骨與黃瓜,先開小火,待鍋熱後可轉中火。 湯滾後撈除湯渣,加入米酒,並加蓋轉小火,燜煮約20分。

  • 20分後,開蓋試味道,加入少許鹽巴、烹大師,以及白胡椒粉,即完成。

    20分後,開蓋試味道,加入少許鹽巴、烹大師,以及白胡椒粉,即完成。

7.3 萬 瀏覽
avatar
Mico 6 食譜 28 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 四季豆 滷肉 排骨 菠菜 地瓜 茄子 雞胸肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 家常菜 娃娃菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 櫛瓜 麻婆豆腐 炒飯 馬鈴薯燉肉 早餐 高麗菜飯 湯麵 糖葫蘆 打拋豬 鮭魚 三杯雞 台式泡菜 豆腐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 竹筍 番茄 南瓜 高麗菜 義大利麵 香菇雞湯 金針菇 粽子 雞肉 白菜滷 炒麵 餅乾 糖醋排骨 雞湯 低脂高蛋白 馬鈴薯 酸辣湯 杏鮑菇