炒桂竹筍

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炒桂竹筍

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炒竹筍簡單又下飯的料理
用蠔油調味帶點淡淡的甜味
再加上些微辣椒的辣
讓人不禁多吃了幾口

份量6人份烹調時間10分鐘

食材

熟桂竹筍 500克

豬肉絲少許

蒜頭 3瓣

素蠔油 2大匙

朝天椒半顆

水 25c.c.

1桂竹筍切段，蒜頭切末，辣椒切片，豬肉絲少許備用
2炒鍋內放入適量油量，下蒜頭炒香
3再加入豬肉絲及辣椒煸炒至豬肉絲變色
4下筍子及調味料和25c.c.的水翻炒均勻
5待食材入味後即可起鍋

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2017/11/02 發表

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