雙蛋炒杏鮑菇

2012/07/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鹹蛋搭配菇類去炒,味道很到位,再加顆雞蛋一起拌炒,鹹鹹蛋香襯托出菇甜滋味很不錯喲!

食材

杏鮑菇切塊 4朵
鹹蛋黃 2顆
雞蛋 1顆
蔥花 3株
鹽巴 少許
  • 1 備料~杏鮑菇可以先用滾水燒為川燙過
  • 2 先將鹹蛋黃壓碎入鍋慢慢炒香到散開且冒泡泡..
  • 3 再將雞蛋放入一起拌炒
  • 4 最後將杏鮑菇下鍋一起悶煮攪拌,並將蔥花灑入翻炒幾下,若不夠鹹灑些少許鹽巴調味即可
  • 5 步驟5
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