♡清蒸螃蟹♡ ♡Chen Angel♡ 328 食譜 450 粉絲 追蹤 139 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 螃蟹乾淨，繩子我都不拔 用電鍋外鍋1杯的水 內鍋只放螃蟹（頭要朝下，螃蟹也有自殺式的功能，會釋放毒素會使蟹卵變的為苦）排好下薑片/米酒 等電鍋跳起 蒸熟即可 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 3點蟹 5大隻 薑片 3片 米酒 1匙 螃蟹乾淨，繩子我都不拔 用電鍋外鍋1杯的水 內鍋只放螃蟹頭要朝下，螃蟹也有自殺式的功能，會釋放毒素會使蟹卵變的為苦）排好下薑片/米酒 等電鍋跳起 蒸熟即可 小撇步 繩子先不拔，螃蟹活的會被夾 米酒可以去腥跟提升螃蟹的鮮度 切記：螃蟹頭千萬要朝下，因螃蟹也有自殺式的方法，會釋放毒素使得蟹膏變的微苦 2017/10/30 發表 2.4 萬 瀏覽
施佩均
愛烹飪@醫師娘
