卡士達醬❤️
收藏 95
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
食材
A
牛奶
200g
細砂糖
20g
香草精
1-2滴
B
細砂糖
20g
蛋黃
ㄧ個
C
牛奶
50g
玉米粉（先過篩）
10g
低筋麵粉（先過篩）
15g
D
無鹽奶油
10g
-
1A材料混合均勻後，開小火煮沸。
-
2B材料混合均勻
-
3C材料混合均勻後，加入已經混合好的B材料
-
4用濾網過濾A材料後，慢慢加入已經混合均勻的B+C，同時ㄧ邊加一邊攪拌至均勻。
-
5開小火加熱，一邊快速攪拌至濃稠，關火
-
6加入D材料攪拌均勻即可