卡士達醬❤️
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食材
A
牛奶
200g
細砂糖
20g
香草精
1-2滴
B
細砂糖
20g
蛋黃
ㄧ個
C
牛奶
50g
玉米粉（先過篩）
10g
低筋麵粉（先過篩）
15g
D
無鹽奶油
10g
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1A材料混合均勻後，開小火煮沸。
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2B材料混合均勻
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3C材料混合均勻後，加入已經混合好的B材料
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4用濾網過濾A材料後，慢慢加入已經混合均勻的B+C，同時ㄧ邊加一邊攪拌至均勻。
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5開小火加熱，一邊快速攪拌至濃稠，關火
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6加入D材料攪拌均勻即可