低碳豬肉漢堡排
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不吃牛肉，又要低碳，市面上難找到，只好自己弄來嚐嚐。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
漢堡肉團
豬後腿絞肉
420g
全蛋
一顆
洋葱
半顆
奶油
一大匙
洋車前子粉
兩大匙
胡椒
1小匙
乳酪絲
10克
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1洋葱切碎 -
2熱鍋放入奶油，將洋葱放入拌炒至透明後放涼
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3將洋葱拌入豬絞肉及洋車前子籽粉，鹽，胡椒，乳酪絲
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4攪拌至有黏性
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5放入蛋再拌勻即可
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6整個漢堡團大約640克，均分成四團160克肉團，雙手左右互丟，將空氣拍出成扁圓型
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7裝入袋子放至冰箱冷藏，待要吃時再取出煎煮
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8熱鍋冷油
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9兩面焦後倒水1/4杯上蓋
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10三分鐘後放上乳酪絲，再蓋上一分鐘
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