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不吃牛肉,又要低碳,市面上難找到,只好自己弄來嚐嚐。

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
漢堡肉團
豬後腿絞肉
420g
全蛋
一顆
洋葱
半顆
奶油
一大匙
洋車前子粉
兩大匙
胡椒
1小匙
乳酪絲
10克
  • 1
    洋葱切碎
  • 2
    熱鍋放入奶油,將洋葱放入拌炒至透明後放涼
  • 3
    將洋葱拌入豬絞肉及洋車前子籽粉,鹽,胡椒,乳酪絲
  • 4
    攪拌至有黏性
  • 5
    放入蛋再拌勻即可
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  • 6
    整個漢堡團大約640克,均分成四團160克肉團,雙手左右互丟,將空氣拍出成扁圓型
  • 7
    裝入袋子放至冰箱冷藏,待要吃時再取出煎煮
  • 8
    熱鍋冷油
  • 9
    兩面焦後倒水1/4杯上蓋
  • 10
    三分鐘後放上乳酪絲,再蓋上一分鐘
  • 11
2017/10/31 發表 1,767 瀏覽
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