冬菇豬肉餃子
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簡單易做
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
冬菇
8小隻
攪碎豬肉
500g
餃子皮
20塊
豬肉碎調味料
生抽
1湯匙
糖
1茶匙
冬菇水
適量
雞粉
2茶匙
豆粉
2茶匙
麻油
2茶匙
-
1豬肉碎剁碎至起膠後加入其餘材料， 調味後放雪櫃，冷藏15分鐘。 -
2包好的餃子， 放湯煮滾， 點醋吃。
小撇步
每當煮餃子滾起的時候，加小小熟開水，再等滾起後再加，重覆步驟，使餃子皮更有彈性。
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