高纖葱爆沙菜牛肉【好菇道好食光】

31 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單吃,用大量的青葱爆香牛肉,添加了好菇道雪白菇增加口感,讓沙茶牛肉搭配雪白菇的每一口都變得口感更棒,營養更高。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

牛肉絲(超市量販小盤) 1盤
好菇道─鴻喜菇 1包
1小塊
青葱 3根
蒜頭 3瓣
醬油 1匙
鹽巴 1小匙
麻油 1小匙
橄欖油 1匙
樹薯粉 適量
米酒 1匙
沙茶醬 1匙
  • 1將醬油、鹽巴、麻油和蒜末和牛肉拌在一起。
  • 2將好菇道的鴻喜菇打開包裝,切去根部後剝大塊沖一下水,瀝去水份備用。 煮一鍋水,水滾了之後放入處理好的鴻喜菇汆燙一下,撈出瀝乾水份備用。
  • 3薑洗淨,先切成片,切薑絲備用;平底鍋加熱,放入橄欖油及薑絲爆香。
  • 4加入牛肉拌炒到肉變白色(肉熟)。
  • 5加入沙茶醬一起拌炒。
  • 6加入汆燙好的好道鴻喜菇一起拌炒。
  • 7青葱洗淨,切成葱花,放入鍋子裡拌炒,起鍋前淋上米酒提香就可以裝盤了。
  • 8美味上桌嘍~

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

2017/10/31 發表 414 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣