高纖葱爆沙菜牛肉【好菇道好食光】


收藏 33 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單吃,用大量的青葱爆香牛肉,添加了好菇道雪白菇增加口感,讓沙茶牛肉搭配雪白菇的每一口都變得口感更棒,營養更高。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
牛肉絲(超市量販小盤)
1盤
好菇道─鴻喜菇
1包
1小塊
青葱
3根
蒜頭
3瓣
醬油
1匙
鹽巴
1小匙
麻油
1小匙
橄欖油
1匙
樹薯粉
適量
米酒
1匙
沙茶醬
1匙
  • 1
    將醬油、鹽巴、麻油和蒜末和牛肉拌在一起。
  • 2
    將好菇道的鴻喜菇打開包裝,切去根部後剝大塊沖一下水,瀝去水份備用。 煮一鍋水,水滾了之後放入處理好的鴻喜菇汆燙一下,撈出瀝乾水份備用。
  • 3
    薑洗淨,先切成片,切薑絲備用;平底鍋加熱,放入橄欖油及薑絲爆香。
  • 4
    加入牛肉拌炒到肉變白色(肉熟)。
  • 5
    加入沙茶醬一起拌炒。
  • 廣告

  • 6
    加入汆燙好的好道鴻喜菇一起拌炒。
  • 7
    青葱洗淨,切成葱花,放入鍋子裡拌炒,起鍋前淋上米酒提香就可以裝盤了。
  • 8
    美味上桌嘍~
小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

2017/10/31 發表 461 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣