雞肉奶油焗飯

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蒜油、洋蔥、雞肉、奶油、三色蔬菜,拌炒過後灑上珍青鬆再蓋上起司條,烤15分鐘,香濃乳酪絲帶著海苔獨特口感拉出長長起司,如同感情長久綿密。

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

雞丁 100g
洋蔥 50g
白飯 50g
三色蔬菜丁 30g
奶油白醬湯塊 30g
起司絲 50g
150g
小磨坊蔥風味油 適量
小磨坊黑胡椒粒 適量
小磨坊珍青鬆 適量
小磨坊玫瑰鹽 適量
小磨坊百搭香草 適量
鮮奶 適量
  • 1雞胸肉洗淨切小塊、洋蔥切丁狀備用;三色蔬菜取出解凍備用。
  • 2小磨坊蔥味油爆香雞丁加入小磨坊玫瑰鹽調味並攪拌均勻。
  • 3加入三色蔬菜及白飯灑上適量黑胡椒粒拌炒。
  • 4加水關小火待水滾後放入奶油白醬湯塊待湯塊溶化關火。
  • 5將飯盛入放入烤盅內加入適量珍青鬆在灑上起司絲,烤箱預熱180度烤15分即可。
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小撇步

使用蔥風味油不會有紅蔥頭的顆粒影響口感,還可讓奶油跟飯完全乳化,也可加入適量的鮮奶味道更濃郁喔!

2017/10/26 發表 368 瀏覽

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