台式番茄燒雞肉簡單食譜・北極熊指定便當菜
描述
有時候做菜完全就是隨便亂湊，某天剛好家裡只剩下帶骨雞腿肉和番茄、紅蘿蔔，迷你竹我就想說蕃茄燉牛肉不錯吃，那燉雞肉應該也不差吧，就試試看得做了這道菜，沒想到北極熊吃了點頭稱好，前幾天問他便當想帶什麼菜，居然又點了這道，也讓我有信心要跟大家分享一下。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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起油鍋將雞腿肉放進鍋裡煸香，雞腿肉外表有點焦黃上色，空出部分鍋底把蔥段放入爆香。
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接著加入大約能掩蓋7分食材的水，接著加入兩大匙醬油、適量鰹魚調味粉，煮滾後關小火，煮到鍋裡水分大概收到剩一半左右，就完成了。
小撇步
我做的湯汁最後是會比較多一點的，因為北極熊說醬也好吃，而且因為我們現在比較多是沒有調味的吃清燙青菜，所以這樣搭起來剛剛好，帶便當的話就個別用另一個保鮮盒連湯汁裝起來，其實材料和口味比較偏台式，但這樣做完還蠻像把西式的燉牛肉改成雞肉的版本，但總而言之只要好吃就好了。（笑）
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