楊媽媽的家常菜~什錦家常麵

Name: 楊媽媽的家常菜~什錦家常麵 by ㄚ曼達
Ingredients: 台南關麵 5把; 瓠瓜 1條; 紅蘿蔔 1/2條; 香菇 7、8朵; 紅蝦仁 1斤; 肉羹 1斤; 蛋 3個; 鹽 適量; 白胡椒 少許; 鰹魚粉 少許

描述

家中人口簡單，有時真的不需要大魚大肉，來碗料多實在的什錦麵，也是一大享受，一邊吃麵，一邊聽著大家咻咻咻的吸麵聲，也是一種家庭樂趣！
好吃的家常麵喜歡加什麼料就加什麼料，所以每次回家吃的什錦麵都不一樣~你們家也有屬於自己的家常什錦麵嗎？一起來分享！

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食材

台南關麵

5把
瓠瓜

1條
紅蘿蔔

1/2條
香菇

7、8朵
紅蝦仁

1斤
肉羹

1斤
蛋

3個
鹽

適量
白胡椒

少許
鰹魚粉

少許

步驟

香菇泡軟切絲，瓠瓜與紅蘿蔔也切絲
起一油鍋，香菇絲、瓠瓜絲、紅蘿蔔絲下鍋快炒後加入泡香菇的水，與約2000c.c.的水煮滾
放下麵條煮約3分鐘，再下蝦仁與肉羹，最後打個蛋花，調味後可以開動囉

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2012/07/06 發表

ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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