楊媽媽的家常菜~什錦家常麵

105 留言 1
2 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150

家中人口簡單,有時真的不需要大魚大肉,來碗料多實在的什錦麵,也是一大享受,一邊吃麵,一邊聽著大家咻咻咻的吸麵聲,也是一種家庭樂趣!
好吃的家常麵喜歡加什麼料就加什麼料,所以每次回家吃的什錦麵都不一樣~你們家也有屬於自己的家常什錦麵嗎?一起來分享!

食材

台南關麵 5把
瓠瓜 1條
紅蘿蔔 1/2條
香菇 7、8朵
紅蝦仁 1斤
肉羹 1斤
3個
適量
白胡椒 少許
鰹魚粉 少許
  • 1 香菇泡軟切絲,瓠瓜與紅蘿蔔也切絲
  • 2 起一油鍋,香菇絲、瓠瓜絲、紅蘿蔔絲下鍋快炒後加入泡香菇的水,與約2000c.c.的水煮滾
  • 3 放下麵條煮約3分鐘,再下蝦仁與肉羹,最後打個蛋花,調味後可以開動囉
贊助
2012/07/06 發表 8,396 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

媽媽的愛全在這一碗麵中顯現囉

5 年前