楊媽媽的家常菜~什錦家常麵


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家中人口簡單,有時真的不需要大魚大肉,來碗料多實在的什錦麵,也是一大享受,一邊吃麵,一邊聽著大家咻咻咻的吸麵聲,也是一種家庭樂趣!
好吃的家常麵喜歡加什麼料就加什麼料,所以每次回家吃的什錦麵都不一樣~你們家也有屬於自己的家常什錦麵嗎?一起來分享!

食材
台南關麵
5把
瓠瓜
1條
紅蘿蔔
1/2條
香菇
7、8朵
紅蝦仁
1斤
肉羹
1斤
3個
適量
白胡椒
少許
鰹魚粉
少許
  • 1
    香菇泡軟切絲,瓠瓜與紅蘿蔔也切絲
  • 2
    起一油鍋,香菇絲、瓠瓜絲、紅蘿蔔絲下鍋快炒後加入泡香菇的水,與約2000c.c.的水煮滾
  • 3
    放下麵條煮約3分鐘,再下蝦仁與肉羹,最後打個蛋花,調味後可以開動囉
2012/07/06 發表 8,768 瀏覽
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討論共 1 則

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媽媽的愛全在這一碗麵中顯現囉

6 years ago