轉轉轉~~3分鐘巧克力蛋糕
描述
想自己做蛋糕又怕沒設備與時間?這款蛋糕超EASY!!快速方便，沒專業設備再有不是藉口囉!!快點準備：一個可以微波的容器、一支叉子、一台微波爐、和一顆快樂的心
份量
時間
食材
步驟
-
將巧克力+奶油一起微波加熱(約莫30秒)融化，攪拌均勻 (我是用牛奶黑巧克力，大家可以試試看白巧克力或其他口味的喔!!) (奶油是風味的來源之一，也可使麵糊不要太乾，怕油者可不加)
-
加入即溶咖啡粉、砂糖、鹽，攪拌均勻 (即溶咖啡跟巧克力除非用少糖、無糖的，不然多少加一點糖風味更好；還有喔!加鹽巴，可以提升風味，口感不死甜) (我製作時用細砂糖，但因為糖不太會溶解，導致出爐後蛋糕會有"糖塊"，但是口感彷彿巧克力軟糖，不喜歡的話可以換糖粉試試看喔)
-
加入雞蛋拌勻 (雞蛋大小不影響操作喔!!) (加入雞蛋後會應為乳化的關係慢慢變的有韌性，是正常的，莫慌莫急莫害怕~~)
-
篩入低筋麵粉攪拌均勻 (如果沒有網子篩麵粉，據說麵粉放入塑膠袋中，灌入空氣，拴緊袋口，來回搖晃數次，就是個簡易過篩法喔!有興趣的朋友可以試一試)
-
將麵糊倒入......疑?這是一鍋到底，不用烤模喔!! 將攪拌好的麵糊連同容器放入微波爐中~~強火--2~3分鐘 (微波爐功率會有不同，所以要視情況增減時間喔) (如果麵糊攪拌完成後容量超過容器的一半，務必要將麵糊平分至另一容器或是換大一點的容器，才不會應為蛋糕微波時會脹大而""洩洪"")
-
出爐怎麼判斷熟了??拿叉子或竹籤或筷子，正中心戳入後拔出，沒有沾麵糊就是熟了!! 出爐後扣出至盤子上~~ (剛出爐很燙，放涼一下再品嘗，不要貪口而燙口) (如果想試試冰火的感覺，出爐後扣出至盤子，然後放入冷凍一下下再拿出來吃，就會有熱熱又冰冰的感覺喔!!)
小撇步
如果想要更好吃，可以在步驟5的時候，在麵糊埋入巧克力、金沙、繽紛樂...在微波，出爐後就會有熔岩喔!!(有次我就是埋入金沙，結果品嘗後發現滋味非常奇葩XD~~)
