馬鈴薯燉牛肉—外宿非常懶人版-電鍋搞定


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出門在外只有跟室友借的小電鍋和自己的小飯鍋的鍋子,又不想瓶瓶罐罐一直買,索性省去很專業的清酒、味霖,用現成自己有的煮出來也還不錯,天冷加減吃吃~暖暖身子的目的有達到,也還蠻享受自己煮出來的東西。難以到達精緻版,就認命走務實點的路線囉!ps:不知道這鍋吃完能不能開車

份量
1 人份
時間
90 分鐘
食材
馬鈴薯
一顆
小洋蔥
一顆
牛肉片
一盒
醬油
2-3大匙
米酒
3/4米杯
  • 1
    首先將洋蔥切小塊,丟進鍋裡鋪做底
  • 2
    在洋蔥上鋪上牛肉片,一片一片分開來鋪上,如果可以的話稍微把牛肉和洋蔥攪拌,牛肉比較不會黏在一起
  • 3
    我用一個小咖啡杯做量器,米酒:醬油=2:1 淋在肉片上,若想要多點湯可以再加入水
  • 4
    最後滾刀切馬鈴薯鋪在上面 放進小電鍋,外鍋兩小杯水(我的小濃縮咖啡杯)
  • 5
    大約一小時後就好了,通常水如果太滿會溢出來就會煮很久...但一小時絕對夠久了
  • 6
    馬鈴薯鋪在上面雖然沒有湯汁蓋過,但也是吸飽飽的湯汁味,別有一番風味
2017/10/24 發表 5,892 瀏覽
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哈囉你好,我想詢問一下,如果米酒跟醬油2:1是一杯量嗎?

2 months ago