馬鈴薯燉牛肉
馬鈴薯燉牛肉
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日本人說：會作這道菜才是日本人：）
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯（中型）
２顆
胡蘿蔔（中型）
１根
洋蔥（中型）
１顆
牛小排
１碗公
蔥花
一手掌
小黃瓜
１根
調味料
醬油
１紙杯
醬油膏
１／４紙杯
米酒
４紙杯
蔗糖
３／４紙杯
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1大小差不多是這樣 -
2胡蘿蔔跟馬鈴薯切成角角狀（馬鈴薯會黏菜刀可適時過水）／洋蔥去頭去尾切塊狀（反正炒一炒會散掉）
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3牛肉我是去好事多買一整塊的，回來分裝，因為喜歡不同口感，所以有的切片狀有的骰子狀
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4熱鍋加油炒洋蔥，炒至邊邊有些焦
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5依序下胡蘿蔔跟牛肉
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6再加入馬鈴薯
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7加入調味料，如上述調味料無法蓋住食材請再加水，然後等稍微收汁再試試味道（太甜加醬油／太鹹就加糖湯汁／不夠淋飯就加米酒），剛剛認真炒的話其實先倒入米酒就會有顏色了：）
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8怕渣渣可以滾了以後將錫箔紙蓋在上面
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小撇步
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