收藏 280 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

讓你胃口大開的下飯料理-麻婆豆腐~~

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
嫩豆腐
1盒
絞肉末
適量
薑末
1大匙
蒜末
2大匙
蔥花
1支
調味料
辣豆瓣醬
2大匙
大同醬油
2大匙
冰糖
1小塊
香油
適量
太白粉
1/2小匙
適量
  • 1
    將豆腐切成小塊,煮一鍋滾水,加入一咪咪鹽,在將豆腐放入,以小火滾1分鐘後撈起。
  • 2
    炒鍋加入適量香油,放入絞肉末炒至焦香味,再依序放入,辣豆瓣醬、薑末、蒜末、適量的水烹煮。
  • 3
    等炒鍋的料小滾時,放入步驟1的豆腐、醬油、冰糖,再以小火煨。
  • 4
    至豆腐膨脹入味,準備一小碗太白粉+水,作勾芡動作,盛盤灑上蔥花~~
小撇步

超簡單做法 ,掌握調味料味道,你也能輕鬆做出"好料理"~~

2017/10/20 發表 3,803 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣