超下飯-麻婆豆腐 分享傳送傳送列印 Zi-Wen 30 食譜 24 粉絲 追蹤 294 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 讓你胃口大開的下飯料理-麻婆豆腐~~ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 嫩豆腐 1盒 絞肉末 適量 薑末 1大匙 蒜末 2大匙 蔥花 1支 調味料 辣豆瓣醬 2大匙 大同醬油 2大匙 冰糖 1小塊 香油 適量 太白粉 1/2小匙 水 適量 1 將豆腐切成小塊，煮一鍋滾水，加入一咪咪鹽，在將豆腐放入，以小火滾１分鐘後撈起。 2 炒鍋加入適量香油，放入絞肉末炒至焦香味，再依序放入，辣豆瓣醬、薑末、蒜末、適量的水烹煮。 3 等炒鍋的料小滾時，放入步驟１的豆腐、醬油、冰糖，再以小火煨。 4 至豆腐膨脹入味，準備一小碗太白粉＋水，作勾芡動作，盛盤灑上蔥花～～ 小撇步 超簡單做法 ，掌握調味料味道，你也能輕鬆做出＂好料理＂～～ 2017/10/20 發表 4,186 瀏覽
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