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份量
10 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
秋葵
1斤
鹽巴
ㄧ湯匙
冰塊
一小桶
  • 1
    清洗秋葵
  • 2
    加入ㄧ湯匙鹽巴抓一抓 抓3分鐘去毛毛 靜放醃製3~4分鐘 (不可以過久會太鹹)
  • 3
    準備冰塊+冰水
  • 4
    準備一鍋滾水
  • 5
    洗掉秋葵上的鹽巴 (過水兩次)
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  • 6
    挑出比較大的秋葵 (因為煮的時間不一樣)
  • 7
    比較大的秋葵煮4分鐘,小的秋葵煮2分鐘
  • 8
    把秋葵往水裡壓
  • 9
    時間到把秋葵放入冰塊水輕輕攪拌
  • 10
    放冷之後撈起來瀝水
  • 11
    裝盒冰冷藏👍🏻
2017/10/19 發表 2,202 瀏覽
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