お弁当-171017-紅燒子排
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紅燒子排
五色溫沙拉
食材
紅燒子排
洋蔥
2顆
子排
約600g
蔥
2支
醬油
4大匙
番茄醬
2大匙
冰糖
1.5小匙
豆瓣醬
1小匙
-
10. 子排用水沖約5分鐘，至無血水、肉色變白 1. 熱鍋少油把子排煎赤，夾出來 2. 另外用燉鍋小火炒洋蔥到變軟，加排骨跟蔥、醬油炒出香氣，再加番茄醬、豆瓣醬 3. 炒個3分鐘、肉上色後加水到淹過排骨，放冰糖 4. 煮滾後蓋上鍋蓋用小火燉1小時就完成囉
