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朋友從馬來西亞帶來的肉骨茶包,烹調說明寫著老抽、什麼抽....我都沒有,問朋友的媽媽其實只放豬肉、蒜頭就可以了。
湯泡飯就好好吃了,也可以下麵條呦!

食材
肉骨茶包
1包
豬小排
300克
蒜球
3球
紅蘿蔔
1/3根
乾香菇
10朵
適量
  • 1
    肉骨茶包,內含二包,可煮二次。 紅蘿蔔滾刀切塊,香菇泡水備用。
  • 2
    三球蒜球去皮後大約27粒,洗淨。 六碗水(含泡香菇的水共6碗)煮開,放入一包肉骨茶包和蒜頭煮30分鐘,先把香味煮出來。
  • 3
    放入肉塊、紅蘿蔔、香菇和香菇水,電鍋外鍋2杯水,跳起悶一下肉會更軟爛入味。吃之前加入適量的鹽調味即可。
2017/10/17 發表 1,367 瀏覽
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