(煮食影片) 楊枝甘露
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煮食影片 : https://www.youtube.com/watch?v=9elyxj8A6ME
份量
6
人份
時間
45
分鐘
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把芒果切粒。
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柚子撕碎。
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燒一鍋水，水滾後，放入西米，用大火煮，煮的過程要不停攪拌，以免西米黏着鍋底。西米煮開後，轉小火。煮約 20 分鐘，便可關火，此時西米中間還有白點。蓋好蓋子，炆西米，中間的白色會炆成透明。
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用食用冷水清洗西米，把西米表面的黏液洗去。有需要可清洗兩遍。西米清洗後，放一邊備用。
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把750克芒果用攪拌機打汁。
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把砂糖、水、淡奶和椰汁拌勻。
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將芒果汁，倒進做法6內。
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再把西米倒進液體內。
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把其餘芒果粒和柚子加進西米露內，便可食用。
小撇步
1. 放進雪櫃內冷藏，更好味。喜歡健康飲食的朋友，可不用放在雪櫃。
wynnie
作者小月棧