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蔥燒菇菇醬拌麵【好菇道好食光】

蔥燒菇菇醬拌麵【好菇道好食光】

描述

簡易美味的蔥燒菇菇醬拌麵，加入二種菇類來增加營養與口感~煸香的蔥油來拌炒菇類、香氣大增…淋上醬汁與麵拌勻…香噴噴上桌囉…愛吃辣的拌入辣椒也很讚啦~

286 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 簡單幾樣食材預先準備好囉…蔥白切段、蒜頭切末、蔥花、辣椒也一同切好備用

    簡單幾樣食材預先準備好囉…蔥白切段、蒜頭切末、蔥花、辣椒也一同切好備用

  • 我選用好菇道2種菇類，鴻喜菇與雪白菇去除蒂頭，剝撕成ㄧ朶朶

    我選用好菇道2種菇類，鴻喜菇與雪白菇去除蒂頭，剝撕成ㄧ朶朶

  • 調味醬汁…醬油+味醂+水…3樣混合備用…同時起ㄧ鍋水來煮麵

    調味醬汁…醬油+味醂+水…3樣混合備用…同時起ㄧ鍋水來煮麵

  • 另一爐鍋中倒入適量油（約半大匙多一些）即可放入蔥白段煸香，就成香噴噴蔥油囉！

    另一爐鍋中倒入適量油（約半大匙多一些）即可放入蔥白段煸香，就成香噴噴蔥油囉！

  • 蔥白段煸成微微金黃，放入蒜末、鴻喜菇、雪白菇一同拌炒

    蔥白段煸成微微金黃，放入蒜末、鴻喜菇、雪白菇一同拌炒

  • 菇類軟化倒入調味醬汁煮熟

    菇類軟化倒入調味醬汁煮熟

  • 菇類熟透即可熄火…放入蔥花與辣椒拌勻（不吃辣可省略喔！）

    菇類熟透即可熄火…放入蔥花與辣椒拌勻（不吃辣可省略喔！）

  • 麵條煮至個人喜愛的熟度即可撈起

    麵條煮至個人喜愛的熟度即可撈起

  • 將煮熟的麵條放入拌勻就ok囉！

    將煮熟的麵條放入拌勻就ok囉！

  • 簡易快速蔥燒菇菇醬拌麵完成~

    簡易快速蔥燒菇菇醬拌麵完成~

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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