蔥燒菇菇醬拌麵【好菇道好食光】
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簡易美味的蔥燒菇菇醬拌麵，加入二種菇類來增加營養與口感~煸香的蔥油來拌炒菇類、香氣大增…淋上醬汁與麵拌勻…香噴噴上桌囉…愛吃辣的拌入辣椒也很讚啦~
食材
好菇道鴻喜菇
1/3包
好菇道雪白菇
1/3包
麵條
1束（100g）
蔥白
2根
蒜末
1瓣
辣椒（可省略）
1根
蔥花
適量
醬汁
醬油
1大匙
味醂
0.5大匙
水
1大匙
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1簡單幾樣食材預先準備好囉…蔥白切段、蒜頭切末、蔥花、辣椒也一同切好備用 -
2我選用好菇道2種菇類，鴻喜菇與雪白菇去除蒂頭，剝撕成ㄧ朶朶
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3調味醬汁…醬油+味醂+水…3樣混合備用…同時起ㄧ鍋水來煮麵
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4另一爐鍋中倒入適量油（約半大匙多一些）即可放入蔥白段煸香，就成香噴噴蔥油囉！
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5蔥白段煸成微微金黃，放入蒜末、鴻喜菇、雪白菇一同拌炒
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6菇類軟化倒入調味醬汁煮熟
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7菇類熟透即可熄火…放入蔥花與辣椒拌勻（不吃辣可省略喔！）
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8麵條煮至個人喜愛的熟度即可撈起
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9將煮熟的麵條放入拌勻就ok囉！
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10簡易快速蔥燒菇菇醬拌麵完成~
小撇步
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