白煮豬肉

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拜拜完之後的三層豬肉老是凍在冷凍庫,凍到鮮味都消失了還輪不到煮它,把水煮的豬肉切薄片,沾蒜頭醬油,豬肉的香味和蒜頭配起來,是大人小孩都愛吃的豬肉味道~

食材

三層豬肉 半斤
蒜頭 5瓣
醬油 兩大匙
  • 1將三層豬肉放在鍋中煮熟,水可以多放一些,剩下的肉湯可冷凍當高湯使用!
  • 2將蒜頭打碎,剝皮,加入醬油即可沾水煮豬肉食用.
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小撇步

豬肉經過拜拜,放置空氣中有一段時間大約1~2小時,所以建議再燙一次,或切片時切薄一些口感較好!

2012/07/12 發表 1.4 萬 瀏覽

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