貝果
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
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除了酵母粉以外所有材料放入攪拌機攪拌，攪拌均勻後再加入酵母粉，攪拌約15分！ 發酵40分鐘，之後拿出來分團（看你要分幾團）、之後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘！
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開始每個成型、成型方法可以參考YouTube!之後做最後發酵40分鐘！
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這是發酵完之後的貝果、準備燙貝果了！
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準備一個鍋子滾水、為了上色你可以加入蜂蜜或者是黑糖、兩面各燙20秒、如果想要外皮更Q、可以燙更久！這時候可以開始預熱烤箱至425度F
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之後撈起放入烤盤等候烤箱預熱！
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425度F烤約15分鐘、上色即可！ 隔天要吃可以選擇蒸或烤麵包機烤一下👍
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小撇步
可以在攪拌機下面放一盒冰塊冷卻攪拌的溫度
