美味彩蔬雞肉丼😋

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忙碌的生活,最需要快速簡單的料理,可以一次滿足澱粉、蛋白質、大量蔬菜的彩蔬丼飯更是補充營養的最佳選擇~加入大量的高麗菜,更添加了甘美滋味😋

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

高麗菜絲 約200g
雞胸肉或雞腿肉切丁 200g
雞蛋 2顆
洋蔥(小) 1/3顆的量
紅蘿蔔 1小塊
玉米筍 4、5隻
喜歡的菇菇 適量
蔥花 少許
七味粉 少許
醃肉的醬汁
醬油 1大匙
米酒 1大匙
照燒醬汁
醬油 2大匙
味醂 2大匙
米酒 2大匙
  • 1食材大集合~~高麗菜切粗絲,雞肉丁用醬油和米酒醃漬20分鐘入味、紅蘿蔔切薄片、洋蔥切絲、玉米筍切段、菇類隨意撥小塊;照燒醬事先調成一碗、蛋打撒成蛋液備用
  • 2鍋中倒少許油,爆香洋蔥、紅蘿蔔片
  • 3把洋蔥撥一邊,倒入雞丁拌炒一下(不用炒太久,略微變色就可以了)
  • 4倒入全部的蔬菜拌炒一下,再加入照燒醬汁 《美味變化式》如果在這步驟再加一些高湯就變成壽喜燒啦🤤🤤🤤
  • 5倒入蛋液,煮到喜歡的熟度,即可關火
  • 6淋在熱騰騰的白飯上~撒上蔥花和七味粉,美味開動🎉🎉🎉
2017/10/11 發表 1,703 瀏覽

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