家常炒米粉


王心怡(kiki)
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不油膩的炒米粉

時間
20 分鐘
食材
1包
4碗
適量
5個
適量
適量
7朵
兩支
適量
兩小匙
四匙
適量
適量
  • 1
    香菇泡水切絲。紅蘿蔔切絲 肉絲切絲 高麗菜切絲 蔥花 蝦米水洗過我沒泡水
  • 2
    下ㄧ點點油 三層肉先炒熟(因為我用三層肉油不用太多
  • 3
    香菇水擠乾下鍋炒香在炒蝦米炒香
  • 4
    有的步驟沒拍到 下紅蘿蔔 下高麗菜下醬油 糖 材料都炒香 下高湯滾後 下米粉(我只用水沖洗沒有先處理)
小撇步

要有點耐心用筷子炒開米粉

也可米粉起ㄧ鍋水滾過下去燙變軟將水倒掉加蓋子燜熟在下去炒

2017/10/10 發表 3,694 瀏覽
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