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嘉信晶饌美食
14 食譜 10 粉絲

豉油炸醬魚片

豉油炸醬魚片
19 說讚

食材

醃料
調味料

步驟

  • 先將太白粉、胡椒粉加入蛋白調勻後,將鯛魚切片加入其中醃製約10分鐘,放入油鍋炸熟(中溫油),捞起備用,將小黃瓜、紅黃椒切片備用

  • 起油鍋爆香蔥段、蒜片後,加入調味料將小黃瓜、紅黃椒片中火拌炒約1分鐘,加入涼開水待滾後勾薄芡,再加入鯛魚片拌勻後即可

    起油鍋爆香段、片後,加入調味料將小黃瓜、紅黃椒片中火拌炒約1分鐘,加入涼開水待滾後勾薄芡,再加入鯛魚片拌勻後即可

小撇步

加入鯛魚片後可輕晃鍋子將鍋內材料拌勻,以免勺子將鯛魚片弄散
◎嘉信晶饌官網◎http://www.kgaf.com.tw/
歡迎過來看看喔(*^o^*)

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