摩洛哥啤酒燉雞 阿仁 8 食譜 4 粉絲 追蹤 73 說讚 一起做 讚 收藏 描述 濃郁的湯汁伴著鮮嫩的雞肉 用麵包沾著醬汁享用簡直完美 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 去骨雞腿 4隻 牛番茄🍅 切丁 2顆 馬鈴薯大顆 切丁 1顆 洋蔥 切丁 1顆 啤酒 適量 洋菇 切片 5顆 月桂葉 適量 高湯 適量 醬油 適量 醃料 孜然 適量 洋香菜 適量 百里香 適量 啤酒 適量 黑胡椒 適量 步驟 首先雞腿切塊,皮向下如圖,灑上適量百里香與洋香菜,倒下適量啤酒。 15分鐘後......... 洋蔥爆香~ 倒入整盤雞肉翻炒後陸續倒入馬鈴薯、蕃茄、洋菇、黑胡椒粉,再度翻炒,香氣出來後倒入啤酒與高湯至少蓋過雞肉。 接著再下月桂葉持續文火至少燉煮一個小時。 過程中加點醬油到想要的顏色~ 完成 小撇步 沒有訣竅 料一定要先備 一定要有耐心 3,218 瀏覽 2017/10/06 發表