迷你菠菜炒雞丁
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交換生簡易食譜
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
迷你菠菜
一把
胡蘿蔔
一條
雞肉
想吃多少自己決定
蒜頭
一顆
辣椒粒
想吃多辣自己決定
雞精粉
適量
醃料
醬油膏
一匙
糖
一匙
麵粉
一匙
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1醃料混好
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2雞肉切丁拿去醃(喇一喇)
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3洗迷你菠菜，晾乾
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4洗胡蘿蔔，切片(比較快熟)
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5蒜頭用刀子壓貶切片
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6等鍋子熱，倒油，開抽油煙機，下雞肉，中火炒到半熟(避免焦掉)後先裝起來
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7看油夠不夠，不夠的話就再加一點，然後下蒜頭辣椒，炒到有點焦再加蘿蔔
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8切越薄就越快熟，看到蘿蔔變熟後就放迷你菠菜，炒到差不多熟後再下雞丁
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9加雞精粉炒一炒，完成~ 話說照片自動被拉長了真奇怪。
小撇步
仔細看完食譜再做，比較不會讓東西焦掉